JOURNEE PRIVEE en HORS-BORD, REPAS + DRINK sur ÎLES du SUD (GROUPE POSSIBLE)

Nous organisons aussi ces balades, en hors-bord.

Elle sont sécurisées, et, bien encadrées. 
Le matériel est fourni (gilet de sauvetage, masque, tuba, palmes). 

Nous n'avons pas nos propres bateaux.
Nous faisons appel à de bons partenaires.

Nous appliquons leurs tarifs.

Là, nous voulons proposer, une alternative, personnalisée, et plus longue, si l'on compare avec les balades surchargées (30 à 50 personnes) notamment en haute saison, surtout au sud.

Ici, nous ne souhaitons pas dépasser une dizaine de personnes : Le hors-bord reste toujours confortable, seule sa taille change.

Je ne suis normalement pas accompagnateur, sur le bateau traditionnel, et le hors-bord, mais cela reste possible : 
Me consulter alors (31/700)

Principe des tarifs :

- Gratuit jusqu'à 4 ans
- Demi-tarif entre 5 et 10 ans
- Tarif adulte à partir de 11 ans

Minimun quatre adultes : 44.50 usd/1 000 000 vnd/pax
Soit 4 000 000 vnd pour 4 pax.

Bien-sûr, pour plus de 4 adultes, nous consulter svp.

Programme :

Départ du port de An Thoi vers 09:45 en taxi ou en scooter (parking possible)
Le rendez-vous sera à l'agence bancaire Sacombank de An Thoi, muni de la carte de visite de l'organisateur.

Nous allons chercher les îles les plus lointaines.

- Nous démarrerez par une petite partie de pêche à la palangrotte d'environ 45 minutes.

La balade en mer peut être variable, et, dépend, de la météo, et, des courants, s'il y en a. 

Nous attirons toutefois votre attention sur le fait, que le hors-bord est, moins stable qu'un gros bateau. Pour cette raison, nous conseillons au personnes sensibles au mal de mer, de ne pas prendre de petit déjeuner.

Personnellement, nous mangeons plutôt léger, pour une telle sortie.

Balade en hors-bord (de 10h00 à 17h30), maxi 10 personnes par hors-bord pour les groupes : 

Cette balade est dynamique, tout en étant pleinement sécurisée.

Le hors-bord permet de s'approcher beaucoup plus près des rochers, mieux pour faire du snorkeling. 
De surcroît, nous allons beaucoup plus vite d'un point à un autre, c'est donc plus profitable.

Le programme est plus souple, que pour le bateau traditionnel, vous approcherez 5 sites différents : 
- 3 très beaux sites de snorkeling, le repas, puis le drink, à la fin, sont pris sur 2 îles différentes.

Ce repas (vers 12h30), n'est pas compris dans le prix, comptez 9 usd/200 000/pax. 250 000/pax si moins de 4 personnes.
Il est assuré sur une île, que vous accosterez.

Timing : 

Il est toujours mieux de rappeler au pilote que vous souhaitez manger vers 12h30, lui montrer sur votre montre. 
Vous pourrez ainsi faire la partie de pêche, d'abord, puis un moment de snorkeling,  avant le déjeuner
De cette façon, vous maîtriserez mieux le déroulement de la journée.


Pour la réservation, nous vous demanderons de nous remettre un acompte selon le nombre de participants, au plus tard, la veille de la sortie. Sinon le matin même, en vous rendant sur site. 
Nous vous demanderons alors de vous arrêtez chez nous en y allant.

- Vers 17h30, ou avant, si tel est votre choix, départ pour rejoindre le port de An Thoi, pour une arrivée vers 18h00, sur place.


Détail du repas : 

Il est à base de produits locaux, copieux et bons. Les boissons, y compris l'eau minérale, ne sont pas comprises.
Sur le hors-bord : des bouteilles d'eau minérale fraîches, vous sont gracieusement offertes dans une glacière. Vous pouvez bien-sur les emporter pour déjeuner, elles sont à vous.

Menu habituel : 

Riz blanc, omelette, poisson grillé, nouilles jaunes sautées avec légumes, soupe de légumes, crevettes, pastèque. 

Hot pot possible à partir d'un groupe de 6 personnes

N.B. : Les extras, comme le crabe, les poissons spéciaux, les coquillages, et, oursins sont en supplément, seulement, si, vous les commandez. 
Pour nous, ce repas est suffisamment diversifié et copieux.

Important : 

Pour le snorkeling, l'équipement est fourni sur le bateau (masque, palmes, tuba et gilet), mais il est mieux de connaître, votre pointure, pour les palmes.

Vous pouvez bien sur venir avec votre propre matériel, ce qui est beaucoup mieux, car plus à votre taille.

Ne perdez pas le matériel de snorkeling, ou, il vous faudrait alors payer, pour le dédommagement, qui, serait, alors, de 600 000 Vietnam Dong, par exemple, pour un masque.

Expérience utile à tous :

Ne vous encombrez pas, et, éviter de transporter trop de matériel portatif, notamment les téléphones mobiles, qui ne sont pas d'une grande utilité, et, qui finissant dans l'eau de mer, peuvent s'avérer coûteux (ma chère sortie !!!!). Laissez tout ce que vous pouvez au coffre de l'hôtel. Ne prenez que l'essentiel.

Communication sur le bateau :

Le pilote ne parle pas toujours l'anglais, mais est habitué, à gérer, la clientèle étrangère, et de très bonne composition.

Depuis l'installation, des piliers du futur téléphérique, vous n'êtes plus seuls au monde, mais restez joignables, pour peu, que vous ayez, un téléphone mobile, avec une carte sim Vietnamienne.

Alors, à la moindre incompréhension, n'hésitez-pas à nous faire appeler, par le pilote au : 0939110029.

Pour plus de confort, nous pouvons nous déplacer vers vous, mais, selon l'emplacement de votre hôtel, nous pourrons vous demander une participation, si votre hôtel est éloigné.

Le reste du paiement se fera, au retour au port, directement au pilote qui vous accompagne. Il vous donnera la note incluant les suppléments éventuels (bières, sodas, etc....).

Toute dernière consigne, la plus importante :

Soyez vigilant, et, responsable, pour vous-même, et, pour les autres, notamment avec les enfants (toujours s'assurer que leur gilet est bien serré). 

Ne prenez pas de risque inconsidéré; portez vous aussi le gilet de sauvetage, si vous avez un doute, de façon à ce que cette belle balade reste un excellent souvenir, pour tout le monde.

Pour le coût du taxi, qui n'est pas inclus, nous avons négocié, des tarifs forfaitaires aller/retour, pour vous, et, vous pouvez nous consulter, pour avoir plus de détail sur ce tarif, qui dépendra, du nombre de personnes, de la taille du taxi, ou, du mini bus, et, bien sur, du lieu de votre hôtel.

Pour ceux qui souhaiteraient se rendre à An Thoi, avec leur propre scooter, 

Nous pourrions alors voir avec le Capitaine. Le lieu de rendez-vous sera certainement à l'agence bancaire Sacombank de An Thoi, à 09h45.

Location de scooter + permis international :
https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_20_archive.html


Enfin, pour connaître, tous nos programmes, cliquez sur : 

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html


NB : 

Au retour, si cela vous intéresse, nous pouvons vous proposer, de vous parler, avec passion, de nos fameux poivres de Phu Quoc (durée 1 h), et/ou du nuoc mam 1er jus (sauce de poisson). 

Nous le signaler, dans ce cas.


Peut-être n'avons-nous pas été assez complets, ou assez clairs ?

Dans ce cas, n'hésitez-pas à revenir vers nous sur : 

poivreaphuquoc@gmail.com, ou au 07 858 46 413

Bien à vous.

Eric

APRES-MIDI PRIVE en HORS-BORD (supprimé pour le moment).

Cette demi-journée est supprimée temporairement.

Nous organisons aussi cette balade privée, en hors-bord, à la demi-journée.

Elle est sécurisée, et, bien cadrée. Le matériel est fourni (gilet de sauvetage, masque, tuba, palmes). 

Nous n'avons pas nos propres bateaux, pour ces balades.
Nous faisons appel à des partenaires sérieux, qui sont heureux de nous commissionner, pour le soutien que nous leur apportons.

Nos tarifs, sont les mêmes que les leurs.

Là, nous voulons proposer, une alternative, plus personnelle, et plus longue, si l'on compare avec les balades surchargées (30 à 50 personnes) notamment en haute saison, en particulier au sud. 

Ici, nous ne souhaitons pas dépasser une dizaines de personnes : Le hors-bord reste toujours spacieux.

Je ne suis normalement pas accompagnateur, sur le bateau traditionnel, et le hors-bord.

Je le fais, de temps en temps, lorsque je suis libre, et, seulement à la demande des clients. 
Dans ce cas, il vous faudra débourser 31 usd/700 000 vnd en plus, pour tout le groupe.


Principe des tarifs :

- Gratuit jusqu'à 4 ans
- Demi-tarif entre 5 et 10 ans
- Tarif adulte à partir de 11 ans

Programme :

Départ du port de An Thoi vers 13:00,

- Nous démarrons par une petite partie de pêche à la palangrotte d'une trentaine de minutes.

La balade en mer peut être variable, et, dépend, de la météo, et, des courants, s'il y en a. 

Nous attirons toutefois votre attention sur le fait, que le hors-bord est, moins stable qu'un gros bateau. Nous conseillons donc aux personnes sensibles au mal de mer, de ne pas prendre de petit déjeuner.

Personnellement, nous zappons le repas.
Après la partie de pêche (hors-bord arrêté = mal de mer); lorsque nous accostons sur l'île, nous prenons notre déjeuner (fruits que nous emportons), avec un drink, pour faire travailler les locaux, à défaut de manger leur repas.

Balade en hors-bord (de 13h00 à 17h30), maxi 10 personnes : 

Cette balade est dynamique, tout en étant pleinement sécurisée.

Le hors-bord permet de s'approcher beaucoup plus près des rochers, mieux pour faire du snorkeling. De surcroît, nous allons beaucoup plus vite d'un point à un autre, c'est donc plus profitable.

Le programme est plus souple, que pour le bateau traditionnel, nous approchons 4 sites différents : 2 beaux sites de snorkeling, le repas, puis le drink, à la fin, sont pris sur 2 îles différentes.

Ce repas (vers 14h30), n'est pas compris dans le prix, comptez 9 usd/200 000/pax. 
Il est assuré sur une île, que vous accosterez.
Il n'est absolument pas imposé, puisqu'en supplément. 

Timing : 

Il est toujours mieux de rappeler au pilote, que vous souhaitez manger vers 14h30, vous pourrez ainsi faire la partie de pêche d'abord, puis un moment de snorkeling,  avant de déjeuner

De cette façon, vous maîtriserez mieux le déroulement de la journée.

Ce repas est non compris, 9 usd/200 000 vnd par pax, pris sur une île, un bon moment de détente.


- Vers 17h30, ou avant, si tel est votre choix, départ pour rejoindre le port de An Thoi, pour une arrivée vers 18h00, au port.


Les tarifs :

Grand hors-bord, maxi 10 personnes :

Minimum 4 adultes : 35 usd/790 000 vnd par pax.
Total pour 4 adultes : 3 160 000 vnd

Pour la réservation, nous vous demanderons de nous remettre 1 360 000 vnd minimum, voire plus, si plus de participants, la veille de la sortie, au minimum.

Pour un groupe plus important, nous consulter.

Tarif adulte à partir de 11 ans.

Détail du repas : 

Il est à base de produits locaux, copieux et bons. Les boissons, y compris l'eau minérale, ne sont pas comprises.
Sur le hors-bord : des bouteilles d'eau minérale fraîches, vous sont gracieusement offertes dans une glacière. Vous pouvez bien-sur les emporter pour déjeuner.

Menu habituel : 

Riz blanc, omelette, poisson grillé, nouilles jaunes sautées avec légumes, soupe de légumes, crevettes, pastèque. 

Hot pot possible à partir d'un groupe de 6 personnes

N.B. : Les extras, comme le crabe, les poissons spéciaux, les coquillages, et, oursins sont en supplément, seulement, si, vous les commandez. 
Pour nous, ce repas est suffisamment diversifié et copieux.

Important : 

Pour le snorkeling, l'équipement est fourni sur le bateau (masque, palmes, tuba et gilet), mais il est mieux de connaître, votre pointure, pour les palmes.

Vous pouvez bien sur venir avec votre propre matériel, ce qui est beaucoup mieux, car plus à votre taille.

Ne perdez pas le matériel de snorkeling, ou, il vous faudrait alors payer, pour le dédommagement, qui, serait, alors, de 600 000 Vietnam Dong, par exemple, pour un masque.

Expérience utile à tous :

Ne vous encombrez pas, et, éviter de transporter trop de matériel portatif, notamment les téléphones mobiles, qui ne sont pas d'une grande utilité, et, qui finissant dans l'eau de mer, peuvent s'avérer coûteux (ma chère sortie !!!!). Laissez tout ce que vous pouvez au coffre de l'hôtel. Ne prenez que l'essentiel.

Communication sur le bateau :

Le pilote ne parle pas toujours l'anglais, mais est habitué, à gérer, la clientèle étrangère.

Depuis l'installation, des piliers du futur téléphérique, vous n'êtes plus seuls au monde, mais restez joignables, pour peu, que vous ayez, un téléphone mobile, avec une carte sim Vietnamienne.

Alors, à la moindre incompréhension, n'hésitez-pas à nous faire appeler, par l'équipe du bateau, au : 0939110029.

Pour plus de confort, nous pouvons nous déplacer vers vous, mais, selon l'emplacement de votre hôtel, nous pourrons vous demander une participation, si votre hôtel est éloigné.

Le reste du paiement se fera, au retour au port, directement au pilote qui vous accompagne. Il vous donnera la note incluant les suppléments éventuels (bières, sodas, etc....).

Toute dernière consigne, la plus importante :

Nous demandons à chacun d'être vigilant, et, responsable, pour lui même, et, pour les autres, notamment avec les enfants (toujours s'assurer que leur gilet est bien serré). 
Ne prenez pas de risque inconsidéré; portez vous aussi le gilet de sauvetage, si vous avez un doute, de façon à ce que cette belle balade reste un excellent souvenir, pour tout le monde.

Pour le coût du taxi, qui n'est pas inclus, nous avons négocié, des tarifs forfaitaires aller/retour, pour vous, et, vous pouvez nous consulter, pour avoir plus de détail sur ce tarif, qui dépendra, du nombre de personnes, de la taille du taxi, ou, du mini bus, et, bien sur, du lieu de votre hôtel.

Pour ceux qui souhaiteraient se rendre à An Thoi, avec leur propre scooter, 

Nous pourrions alors voir avec le Capitaine. Le lieu de rendez-vous sera certainement, l'agence bancaire Sacombank de An Thoi, à 12h45.

Location de scooter + permis international :
https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_20_archive.html


Enfin, pour connaître, tous nos programmes, cliquez sur : 

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html


NB : 

Au retour, si cela vous intéresse, nous pouvons vous proposer, de vous parler, avec passion, de nos fameux poivres de Phu Quoc (durée 1 h), et/ou du nuoc mam 1er jus (sauce de poisson). 

Nous le signaler, dans ce cas.


Peut-être n'avons-nous pas été assez complets, ou assez clairs ?

Dans ce cas, n'hésitez-pas à revenir vers nous sur : 

poivreaphuquoc@gmail.com, ou au 07 858 46 413

Bien à vous.

Eric

JOURNEE PRIVEE, sur LES ÎLES DU SUD, en BATEAU TRADITIONNEL (GROUPE POSSIBLE).

Nous organisons aussi cette balade privée, en bateau traditionnel.

Elle est sécurisés, et, bien encadrée. Le matériel est fourni (gilet de sauvetage, masque, tuba, palmes). 

Nous n'avons pas nos propres bateaux, pour ces balades.
Nous faisons appel à des partenaires sérieux, qui sont heureux de nous commissionner, pour le soutien que nous leur apportons.

Nos tarifs, sont les mêmes que les leurs.

Là, nous voulons proposer, une alternative, plus personnelle, et plus longue, si l'on compare avec les balades surchargées (30 à 50 personnes) notamment en haute saison, surtout au sud, qui se situent vers les îles les plus proches de An Thoi : Fingernail island, Dam Ngang island, et, May Rut island. 

Balade en bateau traditionnel (de 9h à 15h30) :

Je ne suis normalement pas accompagnateur, sur le bateau traditionnel, et le hors-bord. 

Je le fais, de temps en temps, lorsque je suis plus libre, et, seulement à la demande des clients. Dans ce cas, il vous faudra débourser 31 usd/700 000 vnd en plus, pour tout le groupe.

Elle est plus poussive (temps plus important pour rejoindre les îles) et donc un peu moins profitable pour le snorkeling. La partie de pêche est comprise.
Idéale pour les familles avec enfants en bas âges, ou, avec des personnes âgées.

- Elle est constituée par les 6 îles du sud, et, ses arrêts, sur 3 spots de plongée, pour faire du snorkeling, une partie de pêche, et, voir la beauté des sites, et, leurs fonds marins.

Nous ne souhaitons pas dépasser un groupe d'une douzaine de personnes : Le bateau est toujours très spacieux; plus confortable et plus de place que sur un hors-bord, par exemple.

Principe des tarifs :

- Gratuit jusqu'à 4 ans
- Demi-tarif entre 5 et 10 ans

- Tarif adulte à partir de 11 ans

Programme :

La balade en mer peut être variable, et, dépend, de la météo, et, les courants, mais elle se déroule, principalement comme suit :

Départ du port de An Thoi vers 9h00,

- Vers 10h15, arrivée sur l'endroit de pêche, pour une partie d'environ 45 minutes,
un sympathique moment de pêche, à la palangrotte.
- A 11h00, 1ère halte snorkeling.

Repas de 11h30 à 13h00

Timing : 
Il est mieux de signaler au capitaine, lorsque vous montez sur le bateau, que vous désirez manger, vers 11h30 et, de vous réserver 1h30 maximum, pour le temps du repas.
De cette façon, vous maîtriserez mieux la suite du déroulement de la journée, et le programme sera plus facile à tenir.

- Déplacement et 2ème halte snorkeling, pour 45 minutes.

- Selon le temps restant, par rapport à l'avancement de la journée, et, au temps passé (pêche, repas, snorkeling précédent): 3ème halte snorkeling.

- Vers 14h45 au plus tard, départ pour rejoindre le port de An Thoi, pour une arrivée vers 16h00, environ, au port.


Repas : Pris sur le bateau, il est simple, copieux et bon (eau minérale comprise). A propos de l'eau, il y a une bonbonne de 20 litres dans la salle du bas, ou, vous pouvez aller vous servir, en demandant un verre, et de la glace.
Toutes les autres boissons, vous seront facturées, en supplément. 

Menu habituel : 
Riz blanc, omelette, poisson grillé, nouilles jaunes sautées avec légumes, soupe de légumes, peut-être calamars, pastèque (végétarien possible, sur commande).

N.B. : Les extras, comme le crabe, les poissons spéciaux, les coquillages, et, oursins sont en supplément, seulement, si, vous les commandez. Le repas, est, en effet, suffisamment diversifié et copieux sur le bateau.

Oursins : Nous voulons aussi vous prévenir : 

Nous trouvons que 25 000 dong, la pièce, est excessif, car il y a, trop peu, à manger. 
Pour les coquillages, c'est aussi payant, mais plus raisonnable.

 


Important : 

Pour le snorkeling, l'équipement est fourni sur le bateau (masque, palmes, tuba et gilet), mais il est mieux de connaître, votre pointure, si vous exigez un jeu de palmes adapté.

Vous pouvez bien sur venir avec votre propre matériel, ce qui est beaucoup mieux, car plus à votre taille.

Ne perdez pas le matériel de snorkeling, ou, il vous faudrait alors payer, pour le dédommagement, qui, serait, alors, de 600 000 Vietnam Dong, par exemple, pour un masque.

Si vous demandez à utiliser, la barque à moteur, pour rejoindre une plage, cette navette est payante; mais peu coûteuse. Vous pouvez bien sur y aller à la nage (proximité de la plage).

Expérience utile à tous :

Ne vous encombrez pas, et, éviter de transporter trop de matériel portatif, notamment les téléphones mobiles, qui ne sont pas d'une grande utilité, et, qui finissant dans l'eau de mer, peuvent s'avérer coûteux (ma chère sortie !!!!). Laissez tout ce que vous pouvez au coffre de l'hôtel. Ne prenez que l'essentiel.

Communication sur le bateau :

Le personnel du bateau ne parlent pas Anglais, mais, ils sont habitués, à gérer efficacement, la clientèle étrangère.

Depuis l'installation, des piliers du futur téléphérique, vous n'êtes plus seuls au monde, mais restez joignables, pour peu, que vous ayez, un téléphone mobile, avec une carte sim Vietnamienne.

Alors, à la moindre incompréhension, n'hésitez-pas à nous faire appeler, par l'équipe du bateau, au : 0939110029.

Pour la réservation, vous devez nous faire un déposit, que nous devons remettre au Capitaine, au minimum la veille de la journée bateau. 

Pour plus de confort, nous pouvons nous déplacer vers vous, mais, selon l'emplacement de votre hôtel, nous pourrons vous demander une participation, si votre hôtel est éloigné.

Le reste du paiement se fera alors, sur le bateau, directement à l'équipe qui vous accompagne, lorsque l'on vous portera la note pour les suppléments éventuels (bières, sodas, etc....), juste avant d'arriver au port, au retour de la balade.

Toute dernière consigne, la plus importante :

Nous demandons à chacun d'être vigilant, et, responsable, pour lui même, et, pour les autres, notamment avec les enfants (toujours s'assurer que leur gilet est bien serré). Ne prenez pas de risque inconsidéré; portez vous aussi le gilet de sauvetage, si vous avez un doute, de façon à ce que cette belle balade reste un excellent souvenir, pour tout le monde.

Pour le coût du taxi, qui n'est pas inclus, nous avons négocié, des tarifs forfaitaires aller/retour, pour vous, et, vous pouvez nous consulter, pour avoir plus de détail sur ce tarif, qui dépendra, du nombre de personnes, de la taille du taxi, ou, du mini bus, et, bien sur, du lieu de votre hôtel.

Pour ceux qui souhaiteraient se rendre à An Thoi, avec leur propre scooter, 

Nous pourrions alors voir avec le Capitaine. Le lieu de rendez-vous sera alors, l'agence bancaire Sacombank de An Thoi, à 09h00. 


Location de scooter + permis international :
https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_20_archive.html


Enfin, pour connaître, tous nos programmes sorties, cliquez sur : 

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html


NB : 

Au retour, si cela vous intéresse, nous pouvons vous proposer, de vous parler, avec passion, de nos fameux poivres de Phu Quoc (durée 1 h), et/ou du nuoc mam 1er jus (sauce de poisson). 

Nous le signaler, dans ce cas

Coût du bateau traditionnel :

Tarif adulte à partir de 11 ans.

Le repas est compris.

Il arrive que l'on nous demande une réservation pour seulement 2 personnes, alors le coût du bateau est forfaitaire : 160 usd/3 600 000 vnd

Minimum 4 adultes : 40.00 usd/900 000 vnd par pax.

Total pour 4 adultes : 3 600 000 vnd.

Pour un groupe plus important, nous consulter.

Peut-être n'avons-nous pas été assez complets, ou assez clairs ?

Dans ce cas, n'hésitez-pas à revenir vers nous sur : 

poivreaphuquoc@gmail.com, ou au 07 858 46 413.



Bien à vous.

Eric

UNE PETITE PARTIE de PÊCHE BIEN SYMPA à BUN GOI

Bonjour,

Dans un étang artificiel, tout récent, non vaseux, cela à de l'importance, car, vous pourrez manger le fruit de votre pêche; Il y a des pièces de tailles correctes (800 grs à 1 kg), qui gigotent un peu !!

Le lieu, se situe, après l'auberge de jeunesse "Bird house", 300 mètres plus loin, même côté, sur la droite, en prenant une petite route bétonnée.

Bien-sûr, nous ne pouvons que vous conseiller, d'y aller, très tôt le matin, de préférence, avec votre propre matériel. Car les cannes, sur place, restent locales et rudimentaires.Vos esches, et, amorces également.
Si besoin, nous pouvons vous conseiller un revendeur local d'articles de pêche.

Vous passerez un bon moment; il est aussi possible de consommer des boissons sur place, et, d'y manger un met local, simple, bon, et, pas cher.


Le principe est simple :

L'entrée est gratuite, 

Vous ne payez, que le poisson pêché.........100 000 dong, par kg, souvent beaucoup moins cher, car ils ne sont pas à 1 kg près.......
Si la pêche se trouvait être miraculeuse, et, par trop abondante, vous pourriez alors rejeter l'excédent, vivant, pour éviter une trop grosse note.

Le numéro de tél. du patron, est le :  0907016800.

Si vous souhaitez, que nous vous fassions une réservation, gracieusement, il suffit de nous le demander :

Nos contacts, (d'un opérateur Français) :

- En Français : +84 (0)785846413 (WhatsApp + Zalo, Viber, et, FB Messenger)
- En Viet : +84 (0)939110029 (Zalo seulement)

Les numéros locaux Viets démarrent par (0).


Location de scooter + permis international :
https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_20_archive.html


Pour retourner au menu principal :

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html


Boîte mail : poivreaphuquoc@gmail.com

Bien à vous

Eric

APPLI TRICOUNT, GESTION des FRAIS VOYAGE en GROUPE

Bonjour à tous !!

Le meilleur est de faire le voyage du Vietnam en groupe, le pire est lorsqu'il faut payer, et la comptabilité qui en ressort, pour que chacun dépense la même part, que les autres......

Un casse-tête comptable qui occasionne une charge de travail, pour celui, ou, celle qui en hérite.

La solution la plus pratique, l'appli Tricount :

https://www.tricount.com/fr/telecharger-apps-mobile-iphone-android

Plus de souci, l'appli s'en occupe tout en souplesse et, finis les comptes d'apothicaire, une vraie révolution dans la camaraderie.

Pour aller au menu principal :

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html

Bien à vous

Eric

UNE ÎLE chantée PAR JACQUES

Jacques chante "Une île"; Brel bien-sûr.........

https://www.youtube.com/watch?v=aLb_GGL_Elo

C'est tellement beau.


Pour aller au menu principal et voir tout ce que nous faisons :

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html



Eric

VISA ELECTRONIQUE (SITE OFFICIEL VIET), DEMARCHE à FAIRE VOUS-MÊMES

Bonjour à toutes et à tous,

Nous n'avons rien à vous vendre, seulement vous rendre un service.
Ce poste concerne, le visa Vietnam, à l'arrivée.

Pas besoin de longues explications, il suffit de suivre les explications simples du tutoriel, avec le lien suivant :

http://lavieauvietnam.com/6-etapes-obtenir-e-visa-vietnam-2017-site-officiel-departement-immigration-vietnam/#1_Cliquer_sur_le_drapeau_Anglais_pour_changer_la_langue_puis_choisir_8220E-visa

Pour aller au menu principal et voir tout ce que nous faisons :

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html


Bon voyage au Vietnam !!

Eric

DELTA du MEKONG : ITINERAIRE entre MY THO et PHU QUOC,

Bonjour,

Suivez ce travail intéressant d'un internaute, qui a passé du temps, pour détailler, ses visites, et son itinéraire.

Grace à lui, vous bénéficiez, d'informations intéressantes, pour organiser, vous-mêmes, dans les meilleures conditions, vos visites, du bien connu grenier du sud, si bénéfique, pour Phu Quoc, et, tout  le Vietnam.

Cliquez simplement sur le lien suivant :

https://www.humbleserviteur.com/vietnam-conseils-pour-visiter-le-delta-du-mekong/


Pour aller au menu principal et voir ce que nous faisons :

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html



Bien à vous !!

Eric

FREAKY TIME, ROCK FRANCAIS à PHU QUOC - VIETNAM

Phu Quoc, c'est aussi le rock, comme the groupe Français :  Freaky time, avec son style, fondateur d'un rock énergique :

Voici donc, pour faire leur connaissance : Freaky time et leur interview, fait à Charleville-Mézières. le 23/04/2016, par John P,

https://www.google.com.vn/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi_sdm73o7TAhXJUL

Nous avons partagé une belle journée, avec eux, et, nous sommes aussi très fiers, d'être devenus leur fournisseur officiel de poivres de Phu Quoc.

Très prochainement, leur premier album, on va en entendre parler,

Et ce p'tit échantillon, en avant première :

https://www.youtube.com/watch?v=nFjjjTWsH3c

Alors Music !!

Pour aller au menu principal et voir ce que nous faisons :

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html


Bien à vous

Eric

FAUX POIVRE des CIMES (MAC-KHEN) du NORD VN

Bonjour,

Nous avons retenu aussi, ce fameux faux poivre, même s'il n'a absolument rien à voir avec ses congénères de Phu Quoc, que ce soit, dans sa géographie (au nord VN),et , dans la richesse de ses arômes. Il est jeune, vif, et entreprenant. A ce titre, nous ne pouvions passer à côté.

Cette baie, classée dans la famille des poivres, bien que faux poivre, est sauvage, située au nord-ouest du Vietnam, proche de la frontière Sino-Vietnamienne. On l'appelait aussi, il y a bien longtemps : fleur de poivre, de part sa forme.

C'est un cousin proche, du poivre de Sichuan (région centre de Chine), ou, du Sancho, au Japon.
Il est plus connu, au Vietnam, sous l'appellation : poivre des cimes.
Il pousse aux extrémités hautes des branches d'arbustes, qui sont, des frênes épineux, à une altitude d'environ 2 000 mètres.
Il porte l'appellation : Zanthoxylum pipperitum, de son origine latine.
Sa fleur ressemble, à de la badiane (anis étoilé), mais de plus petite taille.

Ses notes agrumes confits, très fines, plutôt citronnées (famille des rutacés), pomelos, et, mandarine confite, mais aussi, anisées, et, des notes résineuses, en font un faux poivre, non piquant, très typé et légèrement anesthésiant, en bouche.
Il est très recherché, par les chefs étoilés, par son côté sauvage, et, sa grande rareté d'arômes, tant pour les plats salés que sucrés.

Préparation : 

Concassez-le au mortier, après l'avoir légèrement torréfié dans une poële, sans adjonction de corps gras.
Nous le conseillons sur poissons et crustacés, mais il peut avoir beaucoup d'autres utilisations.

Nous avons identifié, quelques recettes, qui pourront, vous donner des pistes, pour, faire plaisir à ceux que vous aimez; cliquez simplement sur le lien suivant :

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&uact=8&

Il vient ravir notre gamme "poivres du Vietnam", car il est, aussi, très exceptionnel. Ainsi, il vient enrichir, de façon magnifique, notre gamme locale, de poivres de Phu Quoc.

Ce faux poivre est complètement victime de son succès, sitôt approvisionné, sitôt vendu !! . Mais pas d'inquiétude, nous sommes allés en chercher, pour vous, de nouveau, en janvier 2018. Jeunesse, et, fraîcheur sont au rendez-vous !!


Pour aller au menu principal et voir ce que nous faisons :

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html


Bien à vous

Eric

PHU QUOC in 1907 - VIETNAM - TRANSLATED by TIM DOLING

Bonjour :

Pour avoir un aperçu de cette période, cliquez ci-dessous, le guide conférencier Tim Doling traduit en anglais (novembre 2015) des écrits Français datant de 1907 à propos de Phu Quoc :

Allez alors dans la fenêtre "search" sur votre droite et tapez "Phu Quoc" suivi d'entrée. Select the following link and go inside the "search" window and simply write "Phu Quoc" and enter.

http://www.historicvietnam.com/anchorages-on-phu-quoc-1879-1880/#comment-50046

Pour aller au menu principal et voir ce que nous faisons :

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Très bonne lecture !!!

Eric

EXPOSE D'AVRIL 1946, sur LA CULTURE du POIVRE - VIETNAM

Bonjour,

Cette exposé de 8 pages d'avril 1946 nous donne un aperçu intéressant sur la culture du piper nigrum à cette époque :

https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=946c36c75b&view=att&th=14bebbcbdb667e2f&attid=0.1&disp=safe&realattid=f_i6wmuz8o0&zw


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Bien à  vous

Eric

UTILISATION des POIVRES de PHU QUOC et autres PRODUITS du VN

Mise à jour, le 04/06/2018,

Bienvenue tout d'abord à toutes et à tous !!!!

Nous avons démarré il y a maintenant plusieurs années, et, nous vendons essentiellement sur place, nous faisons peu d'export, ce qui nous permet de toujours proposer les meilleurs poivres avec une extrême fraîcheur, alors que tous les autres, ont déjà vendu, leurs meilleurs poivres à l'export.

Car tous nos poivres sont de la saison, et donc encore huileux, sauf le vert (+ corsé), ou , pour les autres qualités, que nous proposons, moyennement à pleinement aromatiques.

La plupart des fermes de l'île vous montrent les plantations mais ne vous donnent aucune explication sur leur production, c'est bien dommage pour ces poivres si exceptionnels !!!!

Mois après mois, nous vivons de plus en plus de cette activité.

Nous préférons nous différencier par rapport à ce qui se fait sur l'île et proposer des présentations plus originales, plus jolies, également en petites quantités panachées (très appréciées), ce qui permet aux voyageurs, qui n'ont plus beaucoup de place ou plus beaucoup de poids à embarquer dans l'avion, de pouvoir emporter ce souvenir représentatif de l'île et de pouvoir ramener différentes qualités de poivres.

Notre philosophie est surtout tournée vers le partage, l'échange et la convivialité; votre visite sera pédagogique et vous pourrez glaner dans la discussion toutes sortes d'infos sur l'île qui pourront rendre votre séjour beaucoup plus sympa.

La gamme des poivres a été complétée, depuis peu, par toute une gamme sélectionnée des meilleures spécialités du Vietnam. La liste de ces produits suit juste après le panorama des poivres.

Notre panorama :

Mais, tout d'abord :

- Deux petits nouveaux, qui ne sont pas de Phu Quoc, et, qui montent :

1/ Le poivre des cimes (Mac khen) :

Un faux poivre (baies), avec des notes très citronnées et pamplemousse confits, anisées et résineuses, très proche de son cousin le Sichuan (Chine). Sa ressemblance avec de la badiane, en beaucoup plus petit, est troublante.

Appelé aussi, fleur de poivre, son nom, du temps des colonies, ce faux poivre du VN (baie); est hors du commun.
Utilisation sur poissons, coquillages (St Jacques, etc.....), foie gras, en émulsions, et son côté sucré : desserts (sorbets, pâtisseries, crèmes, etc....).
Les grands chefs renommés, tant cuisiniers que pâtissiers, se l'arrachent, en parlent de plus en plus, et, ce n'est que le début.

En voici le lien :
https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2015_11_16_archive.html

2/ Le poivre long rouge (hauts plateaux de Dak lak) :
Ce poivre du Vietnam, dont on parle de plus en plus, est extrêmement gourmand, avec un côté légèrement pimenté, très subtile.
Il se travaille en sauce, et, en bouillon, sans amertume.

En voici le lien :
https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_18_archive.html

Les "Phu Quoc":

- Le vert (frais), seulement pendant la période de ramassage (vers la période du Têt, de fin janvier, jusqu'à début Mai), Très végétal, vif et jeune, une gourmandise. Pour la fameuse sauce au poivre vert (toute la grappe), que tout le monde apprécie.

Attention, seulement 10 jours de conservation au frigo.

- le blanc : non traité au chlore, fait à partir d'un mélange de rouge et d'entre deux (50/50), chaud et aromatique, d'une fraîcheur extrême.
Pour les poissons, coquillages (St jacques), les sauces (moins visible que du noir), le fromage frais ou, la fondue Savoyarde, les plats typiques comme la paella et le rizoto, et enfin les desserts.

- Le noir, intensément piquant et corsé, comme le vert, son origine, mais, dont le piquant est exacerbé. Pour les salades, le végétarien ou végane, les terrines et salaisons modifiées (jambon crus, saucisson), et les grillades corsées, avec une belle côte de boeuf, par exemple.

- "L'entre deux", ou marron (grain jaune à mi-maturité) : Entre noir et rouge et un nez "terreux", sous-bois, lichens, écorce d'arbre. Notre poivre de table, pour tous les jours, l'équilibre parfait, car ni corsé, ni confit comme le rouge.

- Le rouge,  au nez de fruits confits (tabac frais, pain d'épices, tomate séchée, figue, raisin sec, réglissé), fruité et confit, iodé,  le plus typique de l'île. Celui, que, tout un chacun vient chercher, spécialement à Phu Quoc. 
Pour la cuisine Créole, le salé-sucré asiatique, les viandes sauvages (gibiers), le canard, la pintade. 
Il convient comme le blanc, pour les desserts. Certains de nos clients l'apprécient sur un bœuf Bourguignon, et, toutes sortes de ragoûts.
Sans conteste, le + représentatif de notre île.

Ces 3 derniers poivres encore munis, de leur peau (péricarpe), ne supportent pas la cuisson, qui leur donne de l'amertume; les utiliser donc en fin de cuisson, ou, sur le plat, au dressage.

- Le Muoi Tieu  : Un poivre unique frais, mixé, et, assemblé, avec de la fleur de gros sel rose grillé, glutamate interdit (E 621), notre recette, purement naturelle.

Sa base est composée de 65 % de gros sel grillé, du Vietnam (origine : Vung Tau), et 35 % d'un mélange de 3 poivres.
Dégustation à la Vietnamienne, avec un fruit vert, ou un concombre. Jeté dans un sandwich, ou à l'apéro avec des légumes (crus ou cuits), des œufs de cailles, des tomates cerises encore humides. Divin dans un gratin de pomme de terre. L'association avec du jus de kumquat, sur des St Jacques encore chaudes, des calamars, un bouquet de crevettes, du crabe, des pièces fines de bœuf à la plancha. 

Enfin, le plus utilisé; au barbecue, poudrez une face de la pièce de viande,  avec cette mixture, et, l'autre, avec des herbes de Provence. 
Mélanger tous les morceaux de viande, dans une grande bassine, pour les rendre homogènes, sur les deux faces. Alors déposer les pièces de viandes sur la grille du barbecue.

Ou plus simplement, 100 grs d'une fleur de sel + 100 grs de gros sel de mer, de bonne qualité, grillés à sec, à la poêle et juste ambrée, tiédis, mixés grossièrement, puis associés, à notre mélange préparé, en grains, de 3 poivres uniques, en 111 grs pré-dosés, que vous aurez moulu préalablement.

Un vrai régal. 

Attention, en saison des pluies, minimum par 2 kg.

L'ensachage de tous ces poivres est fait en sac alimentaire soudé à chaud.

Nous vous proposons :

- Les 4 poivres uniques de la meilleure qualité en 190, ou, 200 grammes : Blanc, noir ou rouge, et entre deux (jaune) , voire en plus gros conditionnement, nous en faire la demande dans ce cas.

- Pour offrir, et pour les voyageurs déjà trop chargés avec leur bagage, les 6 choix suivants :

- Panachés en 90 grs (2 poivres séparés) :

* Intermédiaire  (grain jaune, à mi maturité) + noir
* Intermédiaire  (grain jaune, à mi-maturité) + blanc
* Rouge (grain à pleine maturité) + noir

- Notre recette 100 % naturelle de Muoi Tieu, individuel en 150 grs avec ou sans son sac déco en tissu, interdiction d'utiliser du glutamate (sel synthétique E 621). 

Pour ce produit, pendant la saison des pluies (du 15 mai au 15 octobre), nous ne préparons qu'en commande spéciale, et, au minimum par 2 kg (10 X 200 grs).

- Mais aussi :

La base Muoi Tieu : 3 poivres en grains, (noir, rouge et blanc) sans le gros sel, encore en grains, et en 111 grs. 
Vous pouvez les consommer, bien-sur, sans assemblage avec du sel.

Cette liste n'est pas exhaustive, et, nous faisons aussi du "sur mesure", nous consulter pour cela, 7 jours avant.

Enfin, l'accessoire complémentaire, un petit moulin à poivre style Peugeot, décliné en 6 couleurs, super kitch, et, très fun, et un mécanisme en acier, à toute épreuve, produit au Vietnam, et réglable à souhait pour une mouture plus ou moins fine.

Liste des autres produits :

- Vin de Dalat en blanc et rouge, sélection export : en 0,75 L, pour l'apéro à votre hôtel ou au restaurant, vous pouvez amener votre bouteille car ils n'en proposent que très rarement, et, souvent de mauvaise qualité.

- Sauce d'anchois, nuoc mam familial entre 42 et 45 ° de nitrogen en 0.5 L (PET alimentaire), et, en tout petit conditionnement de 80 ml, à ramener sans problème, même par avion.

- Mélange de thé au jasmin et fleurs en 70 grs.

- Fameux miel de Dak Lak sur la base de fleurs de caféiers, en 260 grs (PET alimentaire), au nez de cidre à la pomme.

- Le cary Vietnamien, en poudre en tout petit sachet de 18 grs.

- Huile essentielle Vietnamienne (à base de 37 plantes) légèrement camphrée 12 ml, une valeur sure, pour les massages, et, de multiples soins.

Acheter du poivre lors de votre voyage à Phu Quoc, est une excellente affaire, car, ce poivre est de plus en plus connu, et, se vend, maintenant, beaucoup plus cher, en France (pour notre rouge, autour de 180 euros le kg, voire plus)

Pour notre part, au tarif local, nous sommes bien en dessous, de ce prix de vente, et surtout bien qu'à qualité similaire, beaucoup moins cher que le Kampot, du Cambodge, notre voisin :
l'idéal pour ceux, qui viennent le chercher, à la maison, pour eux et pour offrir à leurs proches; le cadeau à ramener, sans hésitation.

Expédition des poivres :

Pour l'envoi dans tout le Vietnam, et, en France métropolitaine :

Avec le plus grand plaisir, nous expédions, (minimum 1.140 kg, panachage possible, par minimum de 6 X 190 grs). 
Pour la France, ce sera via un voyageur, à qui nous pourrons confier, en toute sécurité, votre colis, et une livraison en point Mondial relay, proche de chez vous (à retirer muni de votre carte d'identité).

Enfin, pour les plus raisonnables, et,  plus patients, nous rentrons, chaque année, en France, entre fin mai et le 13 août,  
A cette occasion, nous ramenons alors, avec nous, une sérieuse quantité de poivres.

Il existe, bien-sur, une autre option, par livraison rapide, par avion (délai 15 jours), que, nous ne privilégions pas, car pas très écologique, et très coûteuse.

Aussi, n'hésitez-pas à nous passer vos commandes au plus tard, dans la première semaine du mois de mai 2018, si vous souhaitez que nous en ramenions pour vous.

Pour connaître, nos tarifs locaux (en vietnam dong), ou, Français (en euros), pour chaque commande, merci de nous en faire la demande, par e-mail.


Enfin pour aller au menu principal et voir tout ce que nous faisons :

https://poivreaphuquoc.blogspot.com/2019_04_21_archive.html


Pour toute info complémentaire (prix, etc....), ou pour passer à la maison, n'hésitez-pas à nous en faire la demande ou nous le signaler sur : poivreaphuquoc@gmail.com ou appelez-nous sur notre mobile local : 01.28.58.46.413

Merci de votre visite, et

A toujours !!

Eric